salisbury

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

8 filetes de pollo, 2 tomates, 6 lonchas de jamón de york, 6 lonchas de queso, 1 de cebolla, un bote de tomate natural triturado, 1 huevo y un poco de harina, perejil y sal.

MODO DE PREPARACIÓN:

      Se salan los filetes de pollo, se rebozan en harina y en huevo y se fríen. Se colocan en una fuente para horno, se coloca encima el jamón york y el queso.

    Se cortan los tomates en rodajas y se colocan por encima.

    Se trocea la cebolla muy fina y se agrega por encima. Para finalizar se echa el tomate triturado, se espolvorea la sal y un poco de perejil. Se mete al horno 10 minutos.